刺五加别名：五加皮、刺拐棒

       使用部位：根和根状茎，生于山坡林中及路旁灌丛中；药圃常有栽培。分布于华中、华东、华南和西南。根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒（或制成五加皮散）。 根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A，B1。
        明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加，又名五花。五加治风湿，壮筋骨，其功良深，宁得一把五加，不用金玉满车，又“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，对五加做了很高的赞誉。

　　《名医别录》认为五加有「补中，益精，坚筋骨，强意志」等功效。 　

　　刺五加于《实用补养中药一书》中记载，属于补气药，具有补虚扶弱的功效，可来预防或治疗体质虚弱之症候，滋补强壮，延年益寿。

药用价值:风寒湿痹；腰膝疼痛；筋骨痿软；行动迟缓；体虚羸弱；跌打损伤；骨折；水肿；脚气；阴下湿痒。 阴虚火旺者慎服。

       春天采摘嫩芽可食用，是优质的山野菜。东北常用的吃法是用热水抄一下，沾大酱吃，具有很好的口感，又保留了丰富的营养，也可将马铃薯切成细条与五加嫩芽炒着吃。